《寄生虫》同款牛肉炸酱乌冬面~富人の吃法烹饪方法，教你《寄生虫》同款牛肉炸酱乌冬面~富人の吃法做法步骤图

二刷了《寄生虫》，这部电影里有很多具有象征意义的细节，就比如这道牛肉炸酱乌冬面，
把炸酱面（Chapaghetti）和海鲜乌冬面（Neoguri ）混在一起吃的方式在上世纪90年代就已经出现了，当时是军人的发明。这款炸酱乌冬面（Jjapaguri ）在电影里又被赋予了新的生命——韩牛！富人特别的泡面吃法于是风靡全球！😋好奇的话就试试看吧

用料  

《寄生虫》同款牛肉炸酱乌冬面~富人の吃法的做法  

1. 原始的菜单用的两款泡面都是农心的，我只买到了相同的小浣熊海鲜辣泡面。炸酱面的部分就只能用别的品牌的韩国炸酱面代替，味道不错，不过面比农心的细一点，不影响食用。

2. 买不到韩牛的话可以用西冷牛排或其他代替。我只找到了牛肋排，比较薄。牛肉洗净后用厨房纸吸干表面水分。

3. 牛肉切丁，大概3cm大小。同时准备红酒和白糖。有的菜谱只用黑胡椒和盐调味，有的外加了味淋。大家按照自己的喜好做就好了。

4. 热锅热橄榄油，中火煎牛肉，同时放入盐和胡椒。两面都煎熟后加入红酒和白糖。待水份完全收干汁后加入黄油。黄油的作用是增加一些风味，没有也不要紧。

5. 牛肉表面稍稍煎黄之后取出放在一边。接着煮泡面。两种面饼和蔬菜包放入沸水中煮5分钟捞出沥干。注意⚠️保留一点面汤之后拌面需要用到

6. 加入两种泡面的全部酱包和调味粉包（我做的是两人份，如果一个人吃的话面饼和料包都需要减半）。泡面出锅后水分蒸发比较干，所以拌面的过程中加入一点面汤才能更好地搅拌均匀。🥰现在就可以开吃啦！出乎意料的美味组合！