在家也能做的贴饼地锅鸡烹饪方法，教你在家也能做的贴饼地锅鸡做法步骤图

家人都很爱吃地锅鸡，疫情期间只能自己做起来了，干净卫生，美味不输饭店，做起来吧。

用料  

在家也能做的贴饼地锅鸡的做法  

1. 温水和面，醒发。

2. 处理配菜，土豆，胡萝卜，青椒，茄子，鸡腿菇切块，芸豆掰段备用

3. 公鸡切块，焯水，锅里放料酒，葱姜，煮出血末，冲洗干净。

4. 锅热放油，放入冰糖，小火熬制红棕色，倒入鸡块翻炒上色

5. 放入大料，翻炒至香味，多煸一会，把鸡的水分炒干，然后放入生抽，老抽，蚝油，料酒，翻炒均匀，倒入温水，盖盖中小火炖15-20分钟

6. 放入配菜，如果水不多可以再加些水，没过菜就可以，这时候就要贴饼了，把病切成小剂子拍扁，越薄越好，越薄越好，贴锅的一年摸水，不容易掉，剩余的面团压好放在锅里，盖盖中小火炖20分钟。

7. 当当当当～出货啦！放入配菜的时候就要调味，如果放点香菜会更好吃😋

小贴士

1、饼一定要弄的薄一点，切记切记
2、贴上饼以后，先开大火把饼定型，底面黄黄的脆脆的好吃。
3、调味品根据自己的喜好添加，没有严格的克数。