在家也能吃上椰子鸡烹饪方法，教你在家也能吃上椰子鸡做法步骤图

用料  

在家也能吃上椰子鸡的做法  

1. 盛一锅冷水，放两片姜，两勺料酒，一小勺盐。
   待水烧开，放入鸡肉，焯水一分钟左右，鸡肉泛白无血水捞出，用冷水泡一下焯水的鸡肉。

2. 把过了冷水的鸡肉放入砂锅，放马蹄，两片姜，新鲜椰肉，一小勺盐，加水没过食材为止（这一次不要加太多水，留点空间后面还要放椰子水）。
   中小火煮20分钟，期间记得开锅搅拌几次。

3. 煮了20分钟后，加入新鲜椰子水和几粒枸杞再熬12分钟即可。

4. 把葱姜蒜，小米椒切成末，小青柠切半挤出汁。

5. 加入一勺蚝油，两勺生抽，一勺芝麻香油。拌匀用来吃蘸鸡肉yyds。

6. 辅料食材汇总

小贴士

椰子我买的是泰国生椰子，椰肉比较嫩，如果喜欢喝椰汁味比较浓郁的，可以买一个老椰子和一个嫩椰子混搭。