用料
| 韭菜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 150克 |
| 香油 | 10克 |
| 豆腐 | 一块 |
| 粉丝 | 一小把 |
韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法
面粉画分两半
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第2张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第2张")
一半开水烫面，一半凉水
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第3张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第3张")
加适量油一丁点盐，作用是可让面皮透明香酥软
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第4张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第4张")
提前炒好的鸡蛋
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第5张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第5张")
提前炒好的豆腐
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第6张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第6张")
使劲柔成柔韧软软的感觉，硬的程度看自己的感觉，程度稍实些更好做饼状，看个人。
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第7张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第7张")
妈妈的口号，柔面是手盆干净就好了^_^
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第8张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第8张")
上面拍上点点水，防止干皮！
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第9张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第9张")
泡粉丝
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第10张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第10张")
葱花炒香，就放了点五香粉生抽。
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第11张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第11张")
鸡蛋🥚豆腐，粉丝集合了！
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第12张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第12张")
韭菜切碎
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第13张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第13张")
放香油，盐即可，不要太多大料影响韭菜的天然香味。
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第14张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第14张")
拌好。
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第15张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第15张")
面团分成鸡蛋🥚大小。
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第16张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第16张")
擀薄薄的。
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第17张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第17张")
包
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第18张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第18张")
随意怎么给扭捏包紧不露馅就好了。
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第19张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第19张")
用手压扁
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第20张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第20张")
完成✅待下锅
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第21张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第21张")
电饼档是个好伙计，小的我放了四个，大的一锅仨个。
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第22张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第22张")
无油两面金黄金黄酥脆
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第23张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第23张")
皮薄馅足
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第24张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第24张")
小白都行，真的很简单易行。晚上拍的没美颜，比实物暗。
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第25张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第25张")
皮能透出菜的感觉，就是烫面加点油的功劳。
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第26张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第26张")
三四岁的熊孩子吃了仨，妈妈惊呆了🤯
![韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第27张]( "韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法步骤图 第27张")
小贴士
面柔软更好，怕不好撑控的就稍硬不影响。 韭菜最后放先放香油拌好最后在放盐防止韭菜出水，那样做出来馅软糯保留了韭菜的天然香味。觉得很好吃😋比较家常，强推荐试试看万一成功了呢！第一次出教程一个人在家，视频没人拍，有哪方面不足请多指教。