【步骤图】超简易菜谱10分钟让你在家也可以做出餐厅里的黑椒牛排哦🥩食谱大全和做法

这是第二次尝试终于成功啦，🤣第一次煎的时候以为腌制不会太吸收🧽 由于兴奋紧张😓盐下了猛料🧂哈哈哈哈所以非常咸。大家在腌制过程一定要手下留情哦🤪

用料  

超简易菜谱10分钟让你在家也可以做出餐厅里的黑椒牛排哦🥩的做法  

1. 1⃣️牛排解冻后用刀背前后“十字”拍一下便于腌制吸收 ，两面都加入海盐和黑胡椒腌制20分钟。

2. 2⃣️腌制的等待⌛️过程可以进行黑椒汁的熬制，⚠️方法配料⚠️：
   ✍🏻25g黄油下锅融化后加入洋葱丁、蒜末爆香。
   ✍🏻加入2勺蚝油、3勺生抽、2勺番茄酱汁、一碗水、2-3勺黑胡椒粉。
   ✍🏻煮沸后过滤掉洋葱蒜末剩下纯汤汁重新倒入锅中加入少量淀粉勾芡，煮沸后粘稠即可出锅。

3. 3⃣️30g黄油下锅融化后同时放入百里香、大蒜、牛排。两面各煎2-3分钟即可。具体可以看自己想吃几成熟哦

4. 成品

小贴士

1⃣️腌制一定要用黑胡椒碎（手拧那种超市也有卖现成的）用黑胡椒粉的话容易很咸味道也不如前者
2⃣️海盐食用盐二者皆可
3⃣️这个菜谱的话酱汁是灵魂，熬制的过程大家可以不断尝试，第一次做可以少量多次调整，毕竟每个人众口难调还是要以自己喜欢的为准。