超快手10分钟家常菜又来了~~~
煮好自带洋葱的甜味,和黑胡椒的香气!
自己做的时候感觉是黑暗料理,出来意外的好吃。
今天热便当的时候同事说好香好香,自己也觉得好好吃!!
记一下。
用料
紫洋葱(去皮) | 300g |
猪肉末(三肥七瘦) | 200g |
黑胡椒粉 | 3g |
黄酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黄豆酱(好吃的关键) | 45g |
盐 | 适量 |
红薯淀粉 | 适量 |
超快手10分钟家常菜——黑椒洋葱肉末的做法
腌肉:猪肉末加入食盐,生抽,料酒,红薯淀粉搅拌均匀,最好腌制15min
洋葱切丝
热锅冷油,放入洋葱翻炒至略变色有香味,再加入猪肉末翻炒至肉末变色。放黄酒、食盐、黑胡椒、黄豆酱调味,加水焖煮,大火烧开后小火五分钟,一气呵成,出锅!
简单美味,意大利面和米饭伴侣!亲测隔夜拌米饭好吃炸了~
小贴士
红薯淀粉一定要的,但不可太多,这样最后有收汁的效果,汤汁粘稠,美!