五花belly
梅花肉boston butt
夹心picnic
小里脊tenderloin
都可以刷火锅
五花最嫩最肥美,入口即化
上好猪肉,清汤锅底,配以ponzu柚子酱油加葱花就行
用料
日式黑猪刷刷锅的做法
刨片机刨片,这是boston butt中文是梅花肉
Pork belly五花
准备蔬菜拼盘,想吃什么准备什么
香菇金针菇
芋头
冻豆腐
响铃
萝卜条(预煮一下,不然要煮很久)
油豆腐
茼蒿
魔芋粉丝
大葱段
清水唰肉就行了,当然肉要是上等的好猪肉才能这么原汁原味哒
这是猪肉,花纹很棒吧
蘸料可以是ponzu➕葱末,或者麻油盐,越简单越好