最近想着要把冰箱里的冷冻食材清理出来,看到还剩一盒肥牛,之前做过酸汤肥牛、金针菇肥牛等……今天想换个新鲜做法,就在网上找到了日式肥牛饭,是真的很不戳!!
用料
肥牛 | 400克 |
洋葱 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
‼️赛过吉野家的日式肥牛饭的做法
调个料汁:一勺生抽➕一勺蚝油➕大半勺老抽➕一勺料酒➕一勺淀粉➕一勺白糖➕少许盐➕半碗清水搅拌均匀备用。
1️⃣锅内煮开水,肥牛卷焯水捞出。
2️⃣锅内热油,爆香洋葱,放入肥牛卷翻炒。3️⃣倒入料汁,煮至浓稠收汁即可出锅!最后可以再煎个荷包蛋,盖在米饭上,倒入做好的肥牛卷,搅拌搅拌开吃吧!