家庭简易肉包子做法 食材 步骤

^_^一直懒得出菜谱，在大家的强烈要求下，决定写一个菜谱给大伙参考一下Y(^_^)Y。我们一家5口人，天天都要过早，而且特别爱喝白粥。面食一般都是吃超市买的冰冻馒头，想换个味口，就试试自己做包子了。这个包子皮的料，肉馅根据自己的口味调整。

用料  

家庭简易肉包子的做法  

1. 1.把酵母粉倒入冷水中，用筷子顺时针划至完全溶解，静放1分钟左右。

2. 2.把糖，盐倒入面粉中搅拌均匀，在依次加入酵母水，一边揉一边加，分三四次加完，面粉揉至稍微光滑就可以放碗里装好，用保鲜膜封住，静放30分钟左右。

3. 3.把面团拿出来用力揉，十字揉，九十度揉，各种揉，揉成表面如图很光滑，手指按压会弹恢复正常就可以开启包包子模式了。（揉的时候如果粘手就擦点面粉）

4. 4.包好包子底座沾点面粉，分别摆好。

5. 5.蒸锅加冷水，纱布记得要用湿透的。摆放好包子，盖上锅盖，静放30分钟，冬天放1个小时左右，然后大火，水开后蒸15分钟左右，素包子8分钟左右就可以了。蒸熟后等3.4分钟后在开锅。

6. 香喷喷的包子出锅啦～～～

7. 啦啦啦，美味可口哦～

小贴士

我是家里人口多，所以一次性做的多，我的料可以包40个左右。亲们做少量的，用料减半就可以了。