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天气太热不想吃饭,一道简单的蒜茄子帮助下饭
用料
家庭版简易蒜茄子的做法
茄子洗净,切片冷水上锅蒸
蒸到用筷子能轻轻扎透就可以了,盛到盘子里,调制蘸料
蒜切成蒜末
加入香菜末,盐,生抽
加入生抽,醋搅拌均匀
小贴士
1.茄子稍微切的厚一点,不然容易碎2.蒜没有弄成蒜泥,因为影响口感3.我用的醋是自己做的苹果醋,也可以用香醋代替4.蘸料的比例可以依照自己的口味调整