继虾仁汤后新改良了鸡肉丸汤，更多的蔬菜，给不喜欢吃虾或对虾过敏的人
用料
| 鸡胸肉 | 500g |
| 西兰花 | 四分之一朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西红柿 | 3个 |
| 西葫芦 | 1/3个 |
| 木耳 | 5朵 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法
木耳提前泡发
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第2张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第2张")
胡萝卜、西兰花切块后焯一下
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第3张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第3张")
顺便把西红柿也煮一会以便剥皮
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第4张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第4张")
西葫芦切片
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第5张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第5张")
西兰花用料理机打碎
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第6张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第6张")
胡萝卜碎
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第7张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第7张")
最后绞鸡胸肉，可以把料理机璧上的菜渣全粘下来
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第8张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第8张")
绞好的鸡胸肉
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第9张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第9张")
加一勺淀粉、适量盐和白胡椒粉、一勺料酒搅馅
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第10张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第10张")
一个方向搅拌
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第11张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第11张")
做一锅白水，水开换小火下丸子
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第12张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第12张")
所有丸子煮熟后捞出来备用
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第13张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第13张")
橄榄油炝锅
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第14张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第14张")
煸炒西红柿和西葫芦
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第15张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第15张")
西红柿成糊状后加水
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第16张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第16张")
烧开后关小火开始卧鸡蛋，我喜欢吃汤里面整个的鸡蛋
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第17张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第17张")
等鸡蛋凝固后放进泡发的木耳煮，最后放进去已经煮熟的丸子
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第18张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第18张")
喜欢香菜的，关火后撒上
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第19张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第19张")
低脂，高纤维素，近乎无碳水的一餐
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第20张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第20张")
这是我三顿午饭的量（刚好一顿一个鸡蛋）
![减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第21张]( "减脂饱腹的鸡肉蔬菜丸子汤的做法步骤图 第21张")
小贴士
西红柿还是少了些，下次要放更多，味道更浓郁