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用料
减肥食谱:苦瓜摊鸡蛋的做法
苦瓜洗净去瓤切薄片
撒盐抓拌均匀腌制十五分钟。
泡水20分钟,沥干水分
鸡蛋打散
葱切成小段加入蛋液里,再加入苦瓜片,加盐搅拌均匀。
锅中倒入适量的油,倒入苦瓜蛋液,摊平。中火。
煎熟翻面,将另一面煎熟。
装盘。