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用料
香菇木耳肉馒头的做法
香菇木耳泡发切沫,锅里加猪油,炒出香味备用,炒的时候小心容易爆
肉沫中加入香菇木耳,盐,糖,鸡精,十三香,生抽,老抽,蚝油,葱花,上面浇上热料油,搅拌上劲,分3次加入水(共6勺)放最后是冰箱冷冻2小时放冷藏备用。
面团揉光滑,分50克一个面剂
包上肉馅
开始发酵半小时
发好了
蒸15分钟焖5分钟,缓缓开盖子
马上吃一个
好吃!
推荐
如果还想做个15个烤饺的肉馅,可以130克肉沫10克干香菇5克黑木耳,这样包完馒头还可以多150克肉馅出来