香菇木耳蒸肉饼做法 食材 步骤

用料  

香菇木耳蒸肉饼的做法  

1. 猪前腿肉用搅拌机打成肉糜。

2. 爆香香菇丁。
   剥4个小蒜瓣，压成泥。
   泡发的木耳切碎。

3. 肉末和香菇木耳等混合，用手抓匀，调味一撮盐，小半勺白糖，两勺生抽，一勺蚝油，最后加入一勺食用油。全部抓均匀。

4. 水开蒸15分钟。
   出锅撒葱花。

小贴士

香菇，蒜头是这道菜的灵魂，必不可少的美味。
黑木耳是为了增加营养的多样性，吸收了汤汁也很美味。