冬菇木耳蒸肉饼做法 食材 步骤

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用料  

冬菇木耳蒸肉饼的做法  

1. 肉搅成肉泥，不用太细。冬菇木耳发泡好。

2. 切成小粒。

3. 肉泥加淀粉、盐、糖、酱油调味。

4. 拌匀。

5. 这样不摔这肉，快的话1~2分钟，摔出胶来，这样蒸出来的肉饼不容易散开。

6. 完成。

7. 加入木耳、冬菇拌匀。用手抓比较均匀，也比较快。

8. 平铺在碟子上，别太厚，2cm以下。

9. 开水下锅蒸10~15分钟，看量，用筷子插进去，拔出来不贴就表示熟了。若觉得不够咸，可以再加点酱油。