用料
鸡蛋 | 一个 |
油 | 少量 |
盐 | 少量 |
酱油 | 少量 |
清水 | 少量 |
煎蛋(蛋黄半熟)的做法
大火热锅,加少许油,能让锅底沾一点就够了
加少许盐,(一点就够了(可防止蛋粘锅)充分溶解在油,否则味道不均匀
打蛋,小火煎,让蛋白均匀散开,蛋黄不用动
用料
鸡蛋 | 一个 |
油 | 少量 |
盐 | 少量 |
酱油 | 少量 |
清水 | 少量 |
煎蛋(蛋黄半熟)的做法
大火热锅,加少许油,能让锅底沾一点就够了
加少许盐,(一点就够了(可防止蛋粘锅)充分溶解在油,否则味道不均匀
打蛋,小火煎,让蛋白均匀散开,蛋黄不用动