想换个花样消耗家里的西葫芦,又不想太复杂的做法,那就来看看原料简单,厨艺小白友好的韩式西葫芦饼吧~
用料
西葫芦 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
边做边吃 -原料简单的韩式西葫芦饼的做法
西葫芦洗净切片
可以稍微放在厨房纸上去除部分水分,没有这一步也 ok
鸡蛋搅拌均匀,可以加入适当盐、胡椒粉、辣椒面调味
西葫芦先双面蘸面粉,再双面裹鸡蛋液
平底锅平铺一层油,待油热之后,小火放入西葫芦片煎炸
两面各 1 分钟左右差不多,西葫芦饼中间可以直接戳进去,软软的,就可以出锅了
小贴士
可以根据个人口味调一个蘸料,我的是茄汁黄豆(番茄酱也可以直接代替)+生抽+糖+辣椒粉+日式甜酱油