下面食谱能做12个大曲奇,半小时左右就可以搞定~
这个曲奇很适合早上配牛奶或酸奶,作早餐吃
当然也可以作下午茶点心
做完后可以密封起来,常温保存3-5天左右
也可以放冰箱冷藏1周
1杯就是指1个马克杯的量,250~300ml
用料
胡萝卜(中小型) | 1-2根 |
苹果 | 1个 |
燕麦片 | 1杯 |
面粉 | 1杯 |
油 | 1/3-1/2杯 |
蜂蜜 | 1/3杯 |
泡打粉 | 1小勺 |
肉桂粉 | 1小勺 |
碎果仁(花生、核桃等) | 适量 |
胡萝卜燕麦大曲奇🍪 健康早餐饼干!的做法
烤箱预热
热风功能175 °C/350°F
上下火 190 °C/375°F将1-2根胡萝卜去皮擦丝
将1个苹果去皮擦丝
再准备1杯燕麦,1杯面粉,1/3-1/2杯油,1/3杯蜂蜜(或者枫糖浆)
将他们和胡萝卜丝、苹果丝一起放入一个大碗里在大碗里加入1小勺泡打粉
再加1小勺肉桂粉
然后根据自己的需求和喜好,放入适量的碎果仁
可以是花生、核桃、瓜子仁之类的用刮刀将这些食材搅拌均匀
然后可以戴手套用手、或者借助挖冰激凌的勺子,分出12个面团球,放在铺好烘焙纸的烤盘上
一个面团球差不多是2勺(正常勺子大小)的量
面团球之间要留出一点点空隙用手轻轻将每个面团球按扁一些些
如果喜欢脆一点的,就按得扁点,不然就保留一些厚度放入烤箱,烤18-20分钟
热风功能175 °C/350°F
上下火 190 °C/375°F烤好后,让曲奇冷却一会儿就可以吃啦!
我个人喜欢的是有厚度的大曲奇~
小贴士
面团做不完的可以放冰箱冷冻柜保存
下次要做时,前一晚放入冷藏柜解冻