豇豆肉末包子做法 食材 步骤

炎热的夏天吃饭没胃口，晚餐就想吃粥和点心，想起以前大学在食堂经常这样吃，经济美味又实惠。

用料  

豇豆肉末包子的做法  

1. 1.400g普通面粉加4g酵母和面，酵母可以加220ml温水搅拌化开了再放入面粉中，和成光滑的稍硬点的面团。
   2.加保鲜膜覆盖盆口，静置发酵。

2. 1.准备做馅料，豇豆焯水2分钟，变软，捞出放凉水中。
   2.肉末放锅里煸炒，要放点油炒，加五香粉、生抽、甜面酱，炒至九分熟即可。
   3.豇豆切成碎粒，跟肉末搅拌均匀，加入姜末葱末鸡精增鲜。

3. 面团也已经发酵好了。

4. 开始包包子，面团揉成长条形，再揪成若干小剂子，再用擀面杖擀成圆形，注意边缘擀薄一点方便收口。
   我做的时候忘了拍照~
   然后就开始包啦，我也是新手，所以包的不好看 ₍ ⸝⸝· ᴥ ·⸝⸝ ₎    

5. 包好了开始上锅蒸啦，大火十五分钟左右，关火闷3-5分钟，你就可以得到一锅热气腾腾的包子～
   400g面粉我做了两锅，总共18个包子～