【步骤图】秘制酱鸭腿-甩北京烤鸭两三条街食谱大全和做法

酱鸭是江浙地区的家常菜，口味咸中带甜，酱香浓郁，颜色红亮，非常下饭。可以烧整只鸭子，也可以只烧鸭腿，随你喜欢。虎虎更喜欢吃鸭腿，所以直接做的醬鸭腿~

用料  

秘制酱鸭腿-甩北京烤鸭两三条街的做法  

1. 准备材料

2. 将鸭腿处理干净

3. 将鸭腿焯水撇去浮沫

4. 将料酒及各种大料倒入锅中

5. 大火煮开后将鸭腿捞出，另外起锅热油

6. 将鸭腿放入油中煎烤

7. 煎至两面焦黄后加入生抽、水、老抽、盐炖煮

8. 炖煮期间不断往鸭腿上浇洒汤汁，并倒入蜂蜜

9. 煮至汤汁浓稠后就可以出锅啦~

小贴士

● 酱鸭是江浙地区的家常菜，口味咸中带甜，酱香浓郁，颜色红亮，非常下饭。可以烧整只鸭子，也可以只烧鸭腿，随你喜欢。虎虎更喜欢吃鸭腿，所以直接做的醬鸭腿~
● 上班族带便当的筒子们，这道菜绝对是上上策。鸭腿油脂低，做成酱烧味的很好吃，搭配便当简直完美，啃起来很过瘾...快点操练起来吧！