![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图](https://i3.pengtiaoyi.com/50fd9e4074cff80ebe059b/1fa0/1ef5/1fa0c9427f8ba75de906c3fc8e945f0b895f8efc421890f00458019580408fea1a6c0c3bf5e3eb7ab7.jpg "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图")
这道菜寓意圆圆满满
且腊月二十五要吃豆腐
非常适合过年哦😁
用料
| 日本豆腐 | 5条 |
| 虾仁 | 7只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法
豆腐切块摆盘
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第2张]( "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第2张")
虾仁洗净，挑去虾线，加姜，料酒，少许白胡椒粉腌制
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第3张]( "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打散，加少许盐或蚝油调味
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第4张]( "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第4张")
加入等量的清水，搅拌均匀
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第5张]( "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第5张")
倒入摆好盘的豆腐中，摆上虾仁，放入锅中，水开后蒸五分钟
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第6张]( "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第6张")
蒸好后倒出多余的水分，加入生抽
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第7张]( "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第7张")
淀粉用温水化开，倒入
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第8张]( "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第8张")
煮至粘稠
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第9张]( "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第9张")
泼到豆腐上，撒上葱花即可
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第10张]( "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第10张")
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第2张](https://i1.pengtiaoyi.com/50fd9e4074cff80ebe059b/1ea4/4aa2/1ea49d157d89ad56e601cda98e935f5ad25c8eff1e4cc1f6010b07c4da4889eb1a6c0c3bf5e3eb7ab7.jpg "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第2张")
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![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第7张](https://i3.pengtiaoyi.com/50fd9e4074cff80ebe059b/4dad/18a3/4dadcf142d89ad5fe4529cfc8ec2040bd15f80ad134d92f4545f51c7804989b81a6c0c3bf5e3eb7ab7.jpg "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第7张")
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第8张](https://i1.pengtiaoyi.com/50fd9e4074cff80ebe059b/49ac/1ff5/49acc84229dfab58b257caa58ec5535a885b85f1144890f5520b51c28a1dd9bc1a6c0c3bf5e3eb7ab7.jpg "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第8张")
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第9张](https://i2.pengtiaoyi.com/50fd9e4074cff80ebe059b/11f2/4df5/11f29a42248efd0ae906cdfc8ec55e0f895886fc12189ca4035f0cc0dc1bdfbb1a6c0c3bf5e3eb7ab7.jpg "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第9张")
![[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第10张](https://i3.pengtiaoyi.com/50fd9e4074cff80ebe059b/4ba2/11a5/4ba2c61225deab58b452c8ae8e935e0b890186fe421994fb08580dc48040dfef1a6c0c3bf5e3eb7ab7.jpg "[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤图 第10张")
小贴士
虾仁中间可以放豌豆点缀
【步骤图】[年夜饭]玉子豆腐虾仁食谱大全和做法
烹调艺
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