【步骤图】驴打滚(豆粉糍粑)食谱大全和做法

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驴打滚(豆粉糍粑)的做法步骤图

自己调整的方子,暂存一下,部分步骤图日后再补哈

用料  

糯米 80克
玉米淀粉 20克
100克
适量
豆沙 适量
黄豆粉 适量
糖 10-15 克 (按喜甜程度自行增减)

驴打滚(豆粉糍粑)的做法  

  1. 按比例将 糯米粉 玉米淀粉 水 糖 加入同一容器 搅拌均匀 成浓稠水糊状

    驴打滚(豆粉糍粑)的做法步骤图 第2张
  2. 准备一个新碗 或 盘子 抹油防粘 将混匀液体倒入 盖保鲜膜 或 保持熟过程不滴到水(别开盖)

  3. 锅内大火煮至沸腾 放入装有液体的盘子 中火蒸熟20分钟 至液体凝固成团且成透明状即可

  4. 将蒸熟后的混合物取出 均匀沾上黄豆粉 擀薄擀平(这一步可以借助保鲜袋或油纸) 均匀抹上红豆沙 卷紧 切块装盘 即可食用

  5. 我的渣崽还算喜欢😘

    驴打滚(豆粉糍粑)的做法步骤图 第3张