【步骤图】潮汕草粿(烧仙草)食谱大全和做法

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潮汕草粿(烧仙草)的做法步骤图

豆花、草粿、冻草粿……”
炎炎夏日里想要消暑?
来碗爽滑清甜的潮汕草粿吧~

用料  

草粿草干(烧仙草) 60克
1500克
食用碱 3克
地瓜 60克
水(兑地瓜粉用) 100克

潮汕草粿(烧仙草)的做法  

  1. 草粿草干冲洗干净放入主锅,加水和食用碱,60分钟/100度/速度1,如果溢锅温度可以调为98度

    潮汕草粿(烧仙草)的做法步骤图 第2张
  2. 时间到用筷子捞掉粗枝,20秒速度10打磨

    潮汕草粿(烧仙草)的做法步骤图 第3张
  3. 过滤掉浮沫草渣

    潮汕草粿(烧仙草)的做法步骤图 第4张
  4. 过滤好的草粿汁倒入主锅,设8分钟/100度/速度3,地瓜粉兑水最后3分钟从量杯孔倒入,草粿汁会变得越来越浓稠

    潮汕草粿(烧仙草)的做法步骤图 第5张
  5. 倒在大碗里晾20分钟凝固

    潮汕草粿(烧仙草)的做法步骤图 第6张
  6. 洒上糖粉或蜂蜜,不管趁热吃还是冷藏吃都非常美味。

    潮汕草粿(烧仙草)的做法步骤图 第7张
  7. 加上奶茶就是奶茶仙草冻啦

    潮汕草粿(烧仙草)的做法步骤图 第8张