【步骤图】草粿(黑凉粉、烧仙草)食谱大全和做法

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草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法步骤图

用料  

凉粉 一大把
10碗水
食用碱 15克
蕃薯粉 30克

草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法  

  1. 草粿草

    草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法步骤图 第2张
  2. 洗干净,加十碗水,再放15克碱(必要放碱草才容易煮烂),大火煮开再转小火煮1个小时

    草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法步骤图 第3张
  3. 煮1个小时后,使劲压烂草

    草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法步骤图 第4张
  4. 再开火煮15分钟

    草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法步骤图 第5张
  5. 过滤后再次煮开,拿30克蕃薯粉用一碗水化开后加到煮开的草粿水中,用大汤匙边搅拌边加粉心,一直搅拌到煮开就可息火,想分装到各碗的这时就得立即分装好。

    草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法步骤图 第6张
  6. 装到碗里,放凉就结块

    草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法步骤图 第7张
  7. 切碎

    草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法步骤图 第8张
  8. 加上自己喜欢的的调料,如炼奶、椰浆、蜂蜜红糖、白糖……

    草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法步骤图 第9张
  9. 很纯滑,小时候的味道!

    草粿(黑凉粉、烧仙草)的做法步骤图 第10张