潮汕红粿烹饪方法窍门 如何做潮汕红粿才好吃

用料  

潮汕红粿的做法  

1. 盆中倒入面粉，淋入滚烫的水，边搅拌成稀糊状，再倒入糯米粉揉面，揉至面团不沾手，再倒入适量的油继续揉，揉至面团软硬适中。

2. 花生碎加适量的盐搅拌均匀备用。

3. 取一小块面团做成碗状，包入馅料，用模具印出形状即可。水开上锅中火蒸十分钟。