妈妈做的饭系列-甜汤
以前吃不惯 甚至吃多了想吐，完全不觉得好吃。
后来居然慢慢觉得喝一碗甜汤很舒服，疙瘩也好吃，以后不在家乡的时候想喝甜汤只能自己做啦，所以就开始学着做，还好很简单～
用料
| 面粉 | 多半碗 |
| 水 | 六到七碗 |
| 阴干的槐叶 | 几片 |
| 鸡蛋 | 3个 |
家乡味-甜汤（疙瘩汤）的做法
加水，煮沸。
（水和面的比例大概是7：1左右）从沸水中舀一大勺水倒入面粉中，用筷子拌出烫面疙瘩。然后把疙瘩倒进锅里，再加水，拌下层的面，再倒进锅里，直到面都被拌成疙瘩倒进锅里。
（疙瘩在锅里占水面一半多一点的样子，汤不稀不稠）
（拌疙瘩的时候不要搅着圈拌，也不要把筷子伸进面粉很长，容易搅出硬疙瘩）火稍微关小一点，防止溢锅。
拌完疙瘩剩下的碗里加小半碗冷水，将剩余面粉用筷子搅下来，倒进沸腾的面疙瘩汤里，泼冷水。
然后再倒小半碗水，搅和，等沸腾之后再泼一次冷水。
（为了让疙瘩不那么硬）用勺子撇去浮沫，防止溢锅，加入槐叶，然后让疙瘩在锅里煮沸大概七八分钟或十来分钟，到汤变得较为浓稠。
（加槐叶为了颜色好看，有点绿绿的，也可以不加）在碗里打入3个鸡蛋，搅拌均匀。
用筷子封着碗口倒入煮的浓稠的汤中。
（汤一直都在沸腾）大约两三分钟后，鸡蛋凝固，再搅和几下均匀。
再过两三分钟，就煮好啦。
关火，搅匀，盛汤。