用料
草莓果酱:草莓果茸 | 150克 |
白糖 | 10克 |
水 | 10克 |
玉米淀粉 | 7克 |
燕麦米布丁:燕麦奶 | 170克 |
熟米饭 | 50克 |
牛奶🥛 | 80克 |
白糖 | 5克 |
燕麦片 | 20克 |
草莓淋面:草莓果茸 | 50克 |
白糖 | 5克 |
水 | 5克 |
玉米淀粉 | 1.5克 |
L网红米布丁之草莓牛奶燕麦🍮(2022/34)的做法
没有买现成的草莓果茸,用鲜草莓用料理机打碎...
草莓果酱配方中的水与淀粉化开搅拌均匀,与打碎的草莓泥上锅小火炒粘稠挂锅壁即可,待凉一会装入裱花袋备用...(提前做好🉑放冰箱冷藏)
准备好二个盒子,挤进自制好的草莓果酱,大约一指宽的高度,多少点其实也没太大关系,正好分了二份,轻轻晃动尽可能平整些,放冰箱冷藏定型...😋
接着制作燕麦米布丁:布丁材料称重混合,上锅煮开熬制挂锅壁,倒进料理杯打成米浆,待凉一会儿装进裱花袋备用...
从冰箱取出冷藏定型好盒子,挤进燕麦米布丁,同样轻震尽量平整些,然后继续冷藏😋
配方中材料是制作的圆盒子,我这是方盒,貌似布丁部分料不够,可以做成1.5倍的量
按照制作果酱的方法制作草莓淋面,装进裱花袋备用...
准备一些草莓切成碎丁留着装饰用...
布丁部分也定型了,放上草莓碎丁...
再用自制的淋面酱淋一下表面,中间放了颗整草莓🍓,这样是不是更丰富了...(用薄荷叶或者其它也行)