草莓的季节来了,赶紧收藏起来你用它做一杯燕麦奶草莓布丁吧,用奇亚籽混合草莓可以打造类似于草莓酱的质感,奇亚籽吸饱草莓的水分Q弹爽滑非常像布丁,并且它具有超强饱腹感和丰富的蛋白质以及人体必需的欧米伽3,搭配天然燕麦香蕉奶真的好喝极了,春天是容易上火的季节,吃草莓会有降火的功效哦。
用料
奇亚籽 一大匙 | |
草莓 200g | |
枫糖浆 50g | |
椰枣 一个 | |
传统燕麦片 1/2杯 | |
纯净水 500ml | |
香草精华 1/8小匙(可选) | |
坚果燕麦脆 适量 |
燕麦奶奇亚籽草莓布丁的做法
草莓用凉开水浸泡5分钟淘洗干净,去蒂后用叉子碾碎,然后加入奇亚籽和枫糖浆盖上保鲜盖冰箱冷藏一夜。
在料理杯加入燕麦片,然后加入饮用水、椰枣、香草精华,破壁机开中速搅拌,注意不要搅拌到很细很细,否则会变得很浓稠且无法过滤。打好后用纱布过滤,然后再倒入料理杯加入一根香蕉混合燕麦奶打成顺滑状态。
第二天草莓会呈现非常浓稠的布丁状态,它也可以直接抹在面包上当做抹酱也非常棒,我称它为健康版的草莓酱,只不过保质期比较需要在三天内吃完。将草莓布丁加一些在杯子底部,然后加一些在杯身让它挂壁,这样一会儿会更美观。
然后把草莓切成薄片贴在杯身,加入刚刚做好的燕麦香蕉奶,切一些香蕉肉在里面增加口感,最好是熟透的,这样可以直接用吸管吸进嘴里。当然你也可以用其他水果,比如芒果、苹果切丁加进去也是非常棒的,不过需要切细一些才能吸进去,这取决于你吸管的粗细。最后撒上一些坚果燕麦脆就完成了。
享受这幸福的一刻吧!这里推荐我的玻璃吸管,非常好用,可以重复使用很环保哦,以前使用过不锈钢的,但感觉没有玻璃的更贴合嘴唇。
小贴士
1.燕麦也可以用快速燕麦,注意不要搅拌到完全细腻,否则很难过滤哦!