用料
草莓 | 4个 |
吉利丁片 | 10克 |
牛奶 | 25g克 |
细砂糖 | 10克 |
巧克力 | 1个 |
网红小猪布丁🍮的做法
吉利丁片加冷水泡软,大概半个小时吧
把巧克力,一小块就好,放在裱花袋里,然后坐热水融化,剪一个小口,找到小猪的眼睛,画一下然后放冷藏室冷藏备用,冷藏就可以凝结了,冷冻的话等下跟草莓汁要分离
🍓
加入25g牛奶打成汁
颜色好漂亮,粉粉的才像🐷
把牛奶草莓汁倒到一个碗里,然后把吉利丁片挤干水放进去,还有细砂糖,坐热水,90°左右,充分搅拌到吉利丁片完全融化
冷却一下之后把液体过筛到模具里,轻轻震动一下,保证液体填满整个模具
放入冰箱冷冻,是冷冻,至少冷冻6个小时,确保冻硬了,不然脱模会断脚断耳朵,脱模之后放冷藏室到软一点就可以开吃了,(我这个其实尾巴被我折断了😂)
加特效Duang~(求小猪心里的阴影面积😂)
最后一步发票圈装逼
小贴士
眼睛部分也可以等布丁脱模以后再用同样的方式直接画上去,反正就是做个造型而已