- H【步骤图】黑豆渣全麦麻薯割包(附赠麻薯的自制方法)食谱大全和做法09-13
- H【步骤图】美味红烧肉——巧煮妇必学的宴客菜食谱大全和做法09-19
- H莓果香蕉冰沙做法 食材 步骤12-12
- H柏翠橙子果酱做法 食材 步骤04-28
- H炸泡猪皮，简单做法 食材 步骤02-14
- H黑豆高粱汤烹饪方法窍门 如何做黑豆高粱汤才好吃12-13
- H【步骤图】朴籽粿～～春天里的抹茶蛋糕食谱大全和做法03-12
- H【步骤图】油爆小虾酱，小菜零食一起打包食谱大全和做法10-21
- H【步骤图】素包~吃出小时候的味道食谱大全和做法03-20
- H【步骤图】下饭菜 茄子炒青椒丝食谱大全和做法12-08
- H薄荷豉油煎狮头鱼做法 食材 步骤01-07
- H【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）食谱大全和做法03-25
- H香烤奶香紫薯做法 食材 步骤12-19
- H五彩煎蛋饼烹饪方法窍门 如何做五彩煎蛋饼才好吃01-06
-
【步骤图】「口袋豆腐」风靡云南大街小巷的经典小吃&免费教程&配方精确食谱大全和做法
08-19口袋豆腐是云南最有名气的小吃之一。用手指豆腐制作而成，手指豆腐（又名花腰豆腐/金条豆腐），这种豆腐口感绵软，形似手指，其香味纯正而独特，好吃到舔手指，故此得名。制作的时候可以选择小火慢烤至表皮深褐色，也可以用油炸成金黄...
-
【步骤图】真香酸辣面--酱汁精确到克食谱大全和做法
11-06这个拌拌面，2步就能搞定调个酱汁，煮个面，拌一拌就可以开动了。而且这个酱汁还可以拿来拌菜哦，拌茄子、土豆片、豆芽、菠菜、粉丝、海带等等，吃过的人都说好吃...（不骗你哦，不信你试试）用料细面条150克蒜沫10克葱白沫10克盐3克...
-
【步骤图】越南炸春卷蘸汁（精确配比）食谱大全和做法
10-24这里说的是蘸炸春卷（nem）的清爽沾汁，不是蘸米纸卷的海鲜酱/花生酱厚汁。按这个配比做出来有差不多一饭碗（如图）。蘸十根春卷实在太多了……大家可以全部减半，吃一顿应该刚好。用料柠檬汁1整个柠檬盐半茶勺白醋1茶勺糖4汤勺...
-
【步骤图】超级好包汤圆皮方精确计量食谱大全和做法
12-09用料糯米粉400克白糖50克开水300克超级好包汤圆皮方精确计量的做法糯米粉250克称好【另外150克这里不用】加50克白糖300克开水，一边倒一边搅动。我是这么操作的，水烧了远大于300克，防止蒸发。把面盆放称上，倒时计量。再把...
-
【步骤图】蔬菜减脂沙拉精确卡路里食谱大全和做法
05-14用料胡萝卜玉米小番茄彩椒（最好备彩椒色彩点缀和补充维生素）若干沙拉菜若干片鸡胸肉150g200kal鸡蛋1个50kal意大利面15～30g份（未煮前）75～150kal芝麻粒/孜然/黑胡椒少许油醋汁适量橄榄油1～2勺80kal蔬菜减脂沙拉精确卡路里的做...
-
【步骤图】大白菜猪肉饺子（详细制作精确配方）食谱大全和做法
08-04用料大白菜（切丁）1000克盐（腌制大白菜）30克肉糜1000克生抽100克蚝油60克糖20克料酒40克玉米油40克葱50克姜40克中筋面粉1000克两个鸡蛋+水450克大白菜猪肉饺子（详细制作精确配方）的做法大白菜切成小指甲盖大小，加盐，揉搓，挤压p...
-
【步骤图】精确计量单位的韭菜盒子食谱大全和做法
02-10这是一个对新手友好的菜谱，每种食材都精确到克，做起来不会迷糊，不用想适量是多少。用料面粉500克开水180克冷水160克韭菜200克虾皮80克鸡蛋3个粉条400克(泡发后滤干水的重量)油12克+12克+12克盐6克精确计量单位的韭菜盒...
-
【步骤图】汉堡胚 直接法 精确到1g配方食谱大全和做法
12-22写下来方便自己后续做少点自动计算😅😅😅用料高筋面粉375克奶粉15克牛奶240克鸡蛋60g酵母4克盐1克黄油15克糖45克油15克汉堡胚直接法精确到1g配方的做法就这样做了375g面粉做好有八个每个95g太大了下次做感觉300g面粉...
-
【步骤图】精确到克的红糖姜枣茶食谱大全和做法
10-10这是一款进入秋季以后一直可以每天坚持喝的暖身茶！用料大红枣4颗（大约60克）姜5克红糖17克枸杞10-15粒水1500毫升精确到克的红糖姜枣茶的做法红枣洗净去核，切小块。枸杞、生姜洗净。将红枣、生姜、枸杞、红糖喝水一起放入...
-
【步骤图】双葱牛肉馅水饺（精确到克的水饺馅）食谱大全和做法
02-17牛肉饺子柴？不存在的，跟着我做，一定会有惊喜，牛肉鲜美多汁不柴，堪称完美，准备工作有点多，但吃到嘴就知道，一切都是值得的！用料材料一前腿瘦牛肉泥500克盐8克骨汤250克材料二鸡蛋1个生抽20克老抽5克原味鲜鸡鲜10克鸡汁8克五香粉...
-
【步骤图】精确版嫩豆腐牛肉小笼包食谱大全和做法
04-26参考厨友@我很家常的方子，自己实践后标注了更精确的克数和注意事项，也有改动，备忘一下，以便下次操作。24个左右的量，一家三口的早餐配上牛奶水果刚刚好。用料高粉50g凉水30g老抽（牛肉）2g姜粉（牛肉）1g牛肉50g内酯豆腐220g葱花（豆...
-
【步骤图】超简单版本叉烧酥（精确配料）食谱大全和做法
03-21晚饭吃的粤菜，叉烧没吃完就打包带回来了，是不是超会过日子！家里没有叉烧酱只能自己调了呀~这是做六个的调料，如果要做的多的话可以按比例增加调料的量用料叉烧十几片把水10g（叉烧酱配料）生抽14g（叉烧酱配料）蚝油12g（叉烧酱配料...
-
【步骤图】精确到一个25g饼皮需要多少比例材料的广式月饼教程食谱大全和做法
05-11一份即使送人也可以快递的，纯手工制作的美食礼物～因为送朋友后反映都爱吃厚一点的月饼皮所以准备的月饼馅也是25g的，按照传统广式月饼比例2:3或者3:7均可，可根据25g皮对应计算需要多少馅，只要饼皮的比例是没问题的，馅的多少...
-
【步骤图】蜜红豆 精确秤量版食谱大全和做法
11-25好吃，做各种内馅超级赞用料红豆200白糖100水适量蜜红豆精确秤量版的做法红豆加水，泡一晚锅烧开，入泡好红豆，煮十分钟，水变至红色，红豆漓水，倒入碗中，加100克白糖拌匀。将碗放入高压锅，上汽后隔水蒸15分钟，即可。小贴士白糖与豆...
-
【步骤图】棋子烧饼新手零失败精确到每一步食谱大全和做法
03-01做了好多次，这个做法既简单又好吃用料油皮：中粉500克水250克植物油125克油酥：中粉100克植物油60克十三香1/4勺盐1/4勺馅料：猪肉500克葱半根面酱50克姜1片盐适量十三香1勺花生油适量辅料：鸡蛋1个熟芝麻适量棋子烧饼新手零失...
-
【步骤图】凤梨酥（精确平衡版）食谱大全和做法
10-05做了一个excel表格对比了十几个食谱，在Yiyi妈妈食谱的基础上做出这个，个人很喜欢，含油算少的，但依旧很酥，口味非常平衡，记录一下，以便下次再做用料菠萝去皮（有些酸）大约950克冰糖120克黄油100克低粉140克糖粉20克全蛋大约25克（...
-
【步骤图】葱姜龙虾（附详细的拆解龙虾技巧，附精确地调料用量）食谱大全和做法
11-18这款葱姜龙虾仿照港式茶餐厅的葱姜龙虾做法，味道鲜甜。因为龙虾拆解彻底，所以吃的时候特别省力。用料大龙虾1.7磅木薯淀粉(TapiocaStarch)半小饭碗料酒瓶口向下45度倒两下蚝油瓶口向下45度倒四下生抽瓶口向下45度倒一下...
-
【步骤图】又嫩又薄的毛巾卷千层皮（随“鸡”应变，精确配比）食谱大全和做法
12-17别的菜谱鸡蛋都按个给的，可是鸡蛋有大有小，这里给出一个随“鸡”应变的精确配比用料鸡蛋1个牛奶鸡蛋液*2克面粉鸡蛋液*0.5克糖鸡蛋液*0.25克黄油液随意克又嫩又薄的毛巾卷千层皮（随“鸡”应变，精确配比）的做法磕一个鸡蛋，按...
-
肉脯（材料精确）做法 食材 步骤
12-12非常好吃的肉脯，很方便带出去吃的零食。。配方接近澳门猪肉脯喔；同时烤2盘，方便烤好用剪刀剪成喜欢的大小即可。。做过的厨友说：放十分之一肥肉比较好吃。。，不过我没有试过用料猪后腿瘦肉（或者前腿瘦肉）500克白砂糖60克老抽...
-
【步骤图】肉包子&肉龙懒龙（详细配方精确到克）食谱大全和做法
01-09一直要做肉包子，看来看去好像都没有非常非常仔细的肉馅制作，只好自己写一个，以后再慢慢调整用料肉馅肉（40%瘦60%肥）500克水100克玉米淀粉25克老抽12克生抽12克盐6克料酒10克白糖10克蚝油10克姜20克葱50克包子皮中筋粉800克...
-
【步骤图】家常红烧肉（零失误，材料精确到克，适合新手）食谱大全和做法
08-12一直喜欢吃红烧肉，最近从网上搜了好多教程，发现一个共同点酱油“适量”，白糖“适量”，对于新手来说太难了，什么叫适量，特意准备这个菜谱，精确到克，零失误，美味用料精品五花肉300g酱油37.5g料酒10g白糖15g桂皮一小块大料1.5粒盐...
-
精确版土豆泥沙拉做法 食材 步骤
10-09受够了全是适量的菜谱，完全没法下手好吗？今天发一个精确版的土豆泥沙拉，当然做完之后客官觉得有改进的再适量增减吧。用料土豆250g原味沙拉50g蛋黄1个约20g胡萝卜30g水约40g精确版土豆泥沙拉的做法土豆煮熟或蒸熟，压成泥...
-
精确的宫爆鸡丁做法 食材 步骤
03-29中餐食谱都是适量，初学者没办法做好，研究尝试了很多次后，写个适合自己的，不那么复杂的，精确的能做好的。2人份用料鸡腿肉300g花生米75克黄瓜200g料酒1勺葱100g姜5g蒜2瓣干辣椒3个花椒20颗酱油2勺醋2勺糖2勺胡椒粉3g郫县豆...
-
【步骤图】精确份量，不用浓度计，自制凉皮食谱大全和做法
03-21自己做凉皮经常有控制不好面量的烦恼，看着不多做做多了，浪费！下面的量刚好够两个人来吃。再有就是不是常做没必要购买浓度计，但是浆水浓度的控制又是一个问题，大概研究了一下网上大家说的粉量和成品浆水的重量，自己实验成功...
-
【步骤图】一人份面条笔记（精确到克）食谱大全和做法
10-13一人食面条，面粉和水的比例具体到克，用料面粉125克水75克左右一人份面条笔记（精确到克）的做法在盆中倒125克面粉再准备75克左右的水，面粉的吸水性不同，我家的面粉放75克水刚好。面粉和水的比例为1：0.6，这个比例的面条软硬适中...
- 1【步骤图】懒人快手削苦瓜+苦瓜不苦小诀窍食谱大全和做法
- 2【步骤图】胚芽米南瓜灰枣枸杞饮食谱大全和做法
- 3【步骤图】外酥里嫩又糯的南瓜饼☺️食谱大全和做法
- 4橙皮全麦吐司做法 食材 步骤
- 5【步骤图】五彩水饺之韭菜鸡蛋虾皮粉丝陷食谱大全和做法
- 6【步骤图】超有营养的黑芝麻丸子食谱大全和做法
- 7藜麦乳扇沙拉做法 食材 步骤
- 8【步骤图】小满时节说味道--泰式柠檬烤鸡腿食谱大全和做法
- 9【步骤图】传统煎荷包蛋的华丽转身食谱大全和做法
- 10电磁炉香肠蛋炒饭做法 食材 步骤
- 11光波盐焗鸡粉烤翅做法 食材 步骤
- 12胡萝卜香葱煎饼做法 食材 步骤
- 13芝麻香芋条烹饪方法窍门 如何做芝麻香芋条才好吃
- 14香肠蒜蓉西兰花做法 食材 步骤
- 15【步骤图】正宗成都小酥肉简单快手0失败食谱大全和做法
- 1土豆片炒腊肉做法 食材 步骤
- 2【步骤图】🔥经典下酒菜·香烤花生·过年必备食谱大全和做法
- 3【步骤图】极简版茄盒 耦合 土豆合食谱大全和做法
- 4【步骤图】大头菜胡萝卜木耳馅包子食谱大全和做法
- 5洋葱煎牛排烹饪方法窍门 如何做洋葱煎牛排才好吃
- 6【步骤图】「有手就行」在家自制烧烤店同款小烧烤食谱大全和做法
- 7中餐厅《肉燥饭》做法 食材 步骤
- 8四月便当🍱烹饪方法窍门 如何做四月便当🍱才好吃
- 9【步骤图】可以冷冻隔夜不硬皮的雪媚娘配方食谱大全和做法
- 10雪梨菊花枸杞饮做法 食材 步骤
- 11【步骤图】东北的酱茄子土豆🥔食谱大全和做法
- 12蒜香金沙虾烹饪方法窍门 如何做蒜香金沙虾才好吃
- 13【步骤图】超简单桑葚酸奶玛芬食谱大全和做法
- 14肉糜蒸冬瓜烹饪方法窍门 如何做肉糜蒸冬瓜才好吃
- 15【步骤图】美善品之茄汁大黄鱼食谱大全和做法