【步骤图】牛干巴柚子沙拉佐黑椒麻酱食谱大全和做法

柚子的酸甜搭配芝麻酱的咸香，青翠的生菜从视觉和味觉上解了牛干巴的腻。

用料  

牛干巴柚子沙拉佐黑椒麻酱的做法  

1. 牛干巴水中煮变色。

2. 加入孜然粉、黑椒酱、食用油搅拌均匀。
   
   (如果用新鲜牛肉还需要加盐)

3. 平铺，放入微波炉加热。

4. 加热至变干变脆取出待用。

5. 沸水下生菜，烫至变色捞出待用。

6. 调酱汁:
   黑椒酱:芝麻酱:生抽=1:1:1。

7. 柚子剥皮，扳成小块。
   
   摆盘，生菜打底，柚子居中，牛干巴随意。
   
   将酱浇在柚子上。

小贴士

没有黑椒酱可以用蚝油替代。