【步骤图】焗土豆松茸千层饵块，中秋吃烧烤「山姆厨房」食谱大全和做法

用餌塊作千層，還不用那種以黃油炒製的奶麵醬，滿盤奶香的蔬菜，這道主食多健康呀！

松茸又稱巴西蘑菇，傳說具有各種養生療效，多產於夏季，所以此時多吃點應該是件相當機智的事⋯。傳統作法，一般人家多以乾貨入菜熬湯。不過，咱入手的是鮮貨，剛好來做份一直很想嘗試的千層焗烤。

幾樣接地氣的食材，搭配鮮菇，以培根提升風味，奶香汁搭著大米做的餌塊，真的好好吃！

謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！

餌塊是沐春饍的，市集有售～

作食份數：4 人
作食時間：40 分鐘

用料  

焗土豆松茸千层饵块，中秋吃烧烤【山姆厨房】的做法  

1. 準備食材。

2. 土豆、洋蔥、胡蘿蔔和餌塊都切片。姬松茸也是洗淨切片。

3. 熱鍋倒入橄欖油，放入洋蔥片、土豆片和胡蘿蔔片拌炒後，倒入淡奶油，加一把百里香，稍煮約5分鐘。大概是土豆已熟，片片裹上奶汁的狀態即可。

4. 取一個烤盤，抹上橄欖油，先鋪上餌塊，接著鋪上姬松茸切片，接著鋪上培根片，再灑上一層馬蘇里拉芝士。

5. 繼續壘上剛剛炒好的土豆洋蔥，上面撒上帕瑪森芝士，入烤箱200度烤約15分鐘即可。

6. 出爐後，用小鏟子鏟開分盤。熱呼呼的，開動！

小贴士

1/ 當作野遊燒烤菜，就只需要製作到步驟4，裝入錫箔盤內攜帶出門。等野外爐子一升火，上爐加熱融化芝士就差不多了！

2/炒洋蔥土豆加了淡奶油之後稍煮，請收汁炒乾水分就出鍋。水分太多，到時入爐烤製，怕成品會太濕哦～

3/沒有姬松茸的，使用小口蘑或是鮮香菇也是可以的喔！