【步骤图】烤乳鸽~~皮脆肉嫩食谱大全和做法

又到周末，做个简易版烤乳鸽。

用料  

烤乳鸽~~皮脆肉嫩的做法  

1. 将以上材料倒入乳鸽中，拌均匀，腌制。放冰箱腌制一晚上更入味。

2. 烤前将乳鸽的翅和脚用锡纸包住，这部位太细容易烤焦。

3. 预热烤箱后，将乳鸽放进烤架上，烤架下放锡纸接汁水。上下火180度烤30分钟。

4. 中间拿出来翻个面。也可以不翻。

5. 我的是小烤箱，烤架下就是烤管了，我这样弄锡纸来接汁水。(烤完后补的图)

6. 烤完将乳鸽拿出来，乳鸽皮收缩，没光泽。这时候刷一层油和蜂蜜，目的是上色和皮脆。
   
   再次放进烤箱，上下火230度烤10-15分钟，视乳鸽大小而定。这过程要留意，刷了油很容易焦。

7. 出炉，色泽还不错😁

8. 😍😍