超快蛋黄酥烹饪方法窍门 如何做超快蛋黄酥才好吃

闺女想吃蛋黄酥，过年期间好忙碌，哪有时间给她做呀，一翻冰箱正好还有一袋手抓饼，那就做吧

用料  

超快蛋黄酥的做法  

1. 1.手抓饼取出回温后揉成面团后分份（有几个咸蛋黄就分几份就行，蛋黄少就少放几片手抓饼，多就多放几片手抓饼）
   2.红豆沙或者白莲蓉分成同样的几个小团（我家经常做甜品所以常备这两种馅料，我觉得都挺好吃的哈哈😄）
   3.顺序是用白莲蓉包咸蛋黄，然后再用分好的面团再一个个的把包有咸蛋黄的白莲蓉包上，就像包包子一样，最后把褶子压到下面就是蛋黄酥的生胚啦
   4.烤箱预热200度
   5.包好的蛋黄酥放到烤盘上（烤盘提前铺一层油纸或油布垫在蛋黄酥下面防粘，主要是好清洗）蛋黄加一丢丢水（大概一小口吧）搅拌均匀，用毛刷或者硅胶刷一个个的涂到蛋黄酥上
   6.放入烤箱烤35分钟
   7.取出蛋黄酥再刷一遍蛋黄后撒点黑芝麻（注意蛋黄酥很热蛋黄凝固的很快所以这里要的是速度）
   8.再次放入烤箱230度烤5到10分钟即可（各家烤箱的"脾气"不一样所以最后的时间是上色用的，颜色深了就行别糊了）

2. 成品

小贴士

其实里面没有蛋黄包费列罗的巧克力也是很好吃的，有时面团剩下的多了就包几块巧克力依旧很抢手😄😄