【步骤图】機簡噴香主義～蔥油拌麵食谱大全和做法

用料  

機簡噴香主義～蔥油拌麵的做法  

1. 備料，洋蔥大蔥小蔥煸出的香味是不同的，層次由濃至淡。蒜末或青蒜末來一點，如果你追求純一的蔥油香，只用蔥也是不錯的。

2. 蝦米皮，香菜末，蒜末，一點點鹽，可以用煮麵的滾湯沖開來，作為佐面的湯來喝，如果你像我一樣喜歡各種豐富的香味俱全，也可以用剛出國的蔥油烹香了拌面

3. 用自己提前煉製的豬油來做蔥油是最好的，如果沒有，就用香油或叫麻油替代，其他植物油也沒問題。

4. 各種蔥中火煸香至焦黃，稍微焦一點才好，切忌大火哦

5. 底料碗裡放適量蒜末生抽或醬油，湯，一點點醋和花椒粉，這是我個人喜歡的口味，你也可以調製自己喜歡的，然後煸香的蔥油倒進來

6. 滾水下面，水多一點煮出來的面比較筋道湯也清

7. 舀出適量滾湯製作麵湯

8. 面煮好，撈出開拌

9. 大功告成，喜歡青菜的小夥伴可以煮點青菜，營養更均衡，也可以在煸蔥油之前煎個蛋，吃嘛，不怕你講究，就怕你將就。吃好每一餐，愛自己才是懂愛，健健康康才是真愛❤️

小贴士

趕快動起來，做給自己和愛的人，做一頓好吃的飯其實很簡單，又沒要你天天做，覺得有趣不如試一下唄，要開心啊❤️