用料
鸡翅 | 8个 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1.5勺 |
姜 | 2片 |
葱 | 4小块 |
盐 | 2-3克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
薯片(薯愿) | 1.5袋 |
烤鸡翅(薯片版)的做法
将蚝油、料酒、生抽、姜、葱、盐混合,鸡翅放入其中研制,至少30分钟。⚠️我这个版本味道比较清淡哈,为了蘸番茄酱吃,大家可以换成各种你们喜欢的研制调料⚠️
薯片放入保鲜袋中捏碎,我用的是薯愿哈,也可以换其他,建议用厚片的薯片(eg:乐事大波浪之类的)
取一小盘放面,一小盘放薯片碎,一个鸡蛋搅匀。鸡翅依次裹面、鸡蛋液、薯片碎,放入烤盘中。烤箱中层,上下火,170度,22分钟,中途翻一次。
dangdang~~这个火候刚好,皮酥脆而不糊。我用的烤箱是32L的哈~
非常好吃哦~还可以蘸番茄沙司或者你喜欢的任何酱料。
小贴士
⚠️薯片用厚质地,无油炸的最好。
⚠️推荐大家用“油纸”,放在烤盘里,这样不粘,我用的锡纸就粘了。
⚠️如果只有锡纸,建议在锡纸上适量涂一层油。