【步骤图】半小时搞定超酥香桃酥食谱大全和做法

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用料  

半小时搞定超酥香桃酥的做法  

1. 将两个蛋黄、白砂糖、盐、花生油一起放入盆内搅打均匀（用其他油也可以，个人觉得花生油更香一些）

2. 在蛋黄糊中筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打粉，继续搅拌

3. 搅拌到这种没有干粉的状态即可，然后称出20克左右揉成小圆团，按照这个配方大约可以做22个桃酥

4. 将小圆团放在烤盘中，用拇指在中间压一下，整成这种形状，有微微的开裂是正常的。注意摆放的时候一定要留够间距，在烤的过程中，桃酥会膨胀很大

5. 烤箱180度预热8分钟（根据每个人烤箱脾气自由调节预热时长）在桃酥表面撒上黑芝麻，如果要上色的话可以先在表面刷一层蛋黄液（我偷懒没刷，但不会影响味道）

6. 烤箱180度烤18分钟左右，同样根据每家烤箱不同，时间要适当调整，反正到上图这种微微金黄的颜色就好了

7. 最终成品。注意，刚烤完的桃酥很软，冷却之后就会变得很酥脆～～