烤乔巴烹饪方法窍门 如何做烤乔巴才好吃

乔巴，一种菌菇。这名字听起来像是藏语。据说，它，就是牛肝菌。脆嫩滑爽的口感，确实让人想到牛肝菌。而那些大朵的大伞盖，口感更滑，与往日吃到的牛肝菌几乎毫无二致。莫非，此言为真？
关于菌菇，最喜欢的，滑爽炖汤，怎一个鲜美了得。。。这一次，烤。不知道这想法是怎么冒出来的。烤菌菇，好意以香菇口蘑为多见。不知道这乔巴烤出来是个什么味道？全盘照抄长帝宝典中的烤菌菇。熟透的乔巴，色深似墨，也跟牛肝菌极为相似了。想必此言确实为真了。只不过，按方调配的结果很一般，或许，牛肝菌饼不适合这样的调味吧？

用料  

烤乔巴的做法  

1. 主料

2. 将菌菇洗净

3. 分离伞盖和伞柄

4. 将大伞盖切为四瓣，并在表面划十字花刀

5. 伞柄切厚片

6. 也划上十字花刀

7. 将所有调料倒入小碗

8. 混合均匀

9. 将菌菇摆入铺锡纸的烤盘

10. 刷上酱汁

11. 放入烤箱，中层，上下火180度，

12. 10分钟后取出，翻面刷酱料，再烤5分钟

13. 出炉

14. 装盘

15. 撒葱花和白芝麻

小贴士

菌菇可以根据自己的喜好换用不同的种类。
烘烤火力和时间需根据自家烤箱实际情况调整。