【步骤图】中式-沙姜锡纸烤鲈鱼食谱大全和做法

偶然的机会在外面吃饭吃到沙姜鲈鱼觉得很香，于是决定在家试着做一下吃，成功！！

用料  

中式-沙姜锡纸烤鲈鱼的做法  

1. 1、蒜头去衣按瓣拍扁
   2、沙姜洗干净皮，拍扁、切碎
   3、干葱头洗干净，去头去尾，拍扁
   4、小葱切葱花

2. 1、盐，鸡粉，生粉混合，抹在鱼身，腌制约一小时
   2、热油锅加入沙姜翻炒约半分钟

3. 1、烤盘垫上锡纸，抹油
   2、铺上蒜瓣、干葱头和过油的沙姜
   3、将腌制好的鲈鱼放在葱蒜姜上
   4、顶上再铺一层锡纸，将上下层锡纸捏紧不漏口（尽量密封），中间鼓起留空气

4. 1、烤箱180度预热五分钟
   2、将鲈鱼放入烤箱，烤半小时
   3、出炉，剔开锡纸，撒上葱花
   4、开吃！！

小贴士

1、连骨的整条鲈鱼，建议在背上割一刀以便熟透。
2、吃鱼的时候建议点一下烤出来的汁，更鲜美惹味。