冬笋香菇烧五花肉做法 食材 步骤

冬天到了，鲜美的冬笋上市了，馋这一口。

用料  

冬笋香菇烧五花肉的做法  

1. 肉切块，加盐在水中浸30分钟。锅加热后放油，撒上花椒一小把，姜片适量。生姜、花椒炸香后，放入冰糖熬化后倒入浸好的肉。翻炒裹糖色，加生抽老抽，香味出来后倒入高压锅

2. 香菇切四瓣和肉放在一起，加入开水。水可以加多点。冒气开始算13分钟，闻到肉香。

3. 同时冬笋切块，加盐过水，除去涩味。

4. 肉和香菇压好后，倒入锅水后的冬笋，大火收汁。

5. 成型，味道不错很喜欢。

小贴士

最后加笋，笋脆香甜。