今天不运动，想吃素。
于是便在宿舍煮了这份甜甜的热沙拉。
喜欢椰子的人一定很喜欢这种方法煮藜麦。
天然椰子的甜味真的很让人幸福。
用料
| 椰青藜麦饭 | |
| 椰子 | 一个 |
| 藜麦 | 1/2杯 |
| 沙拉配料 | |
| 鸡蛋（沙拉） | 一个 |
| 牛油果（沙拉） | 半个 |
| 浸泡杏仁（沙拉） | 一把 |
| 荷兰小青瓜（沙拉） | 一根 |
【增肌减脂】椰汁藜麦饭（素）的做法
剥开椰子，将椰青倒出来备用；将椰肉挖出来备用。
将藜麦洗净后放入电饭锅，倒入椰青，放入椰肉，按“煮饭”键。
藜麦饭煮好后，捞起放置碗中。此时可以煮鸡蛋。
![「增肌减脂」椰汁藜麦饭（素）的做法步骤图 第2张]( "「增肌减脂」椰汁藜麦饭（素）的做法步骤图 第2张")
青瓜切粒；牛油果切粒挖出，码在藜麦饭上。
![「增肌减脂」椰汁藜麦饭（素）的做法步骤图 第3张]( "「增肌减脂」椰汁藜麦饭（素）的做法步骤图 第3张")
剥鸡蛋，撒杏仁，搅拌均匀，开始吃。
![「增肌减脂」椰汁藜麦饭（素）的做法步骤图 第4张]( "「增肌减脂」椰汁藜麦饭（素）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.1/2杯藜麦大概配1.5杯椰青（一个中等大小的椰子）。
2.这款藜麦饭是甜的，觉得奇怪的话就不要做了。
3.一定要试一下：软软的椰肉，爽口的青瓜和杏仁，一勺藜麦，一起吃！！口感真的很好！！