翠绿的南瓜,金黄的玉米,鲜香的排骨,清爽的颜色搭配,符合这个夏季的情调,新鲜,本味,绿色健康。
此汤锅供三至四人份量
用料
排骨 | 400克 |
小嫩南瓜 | 1个 |
玉米,小点的 | 1整个 |
小白蘑菇 | 8个 |
葱段 | 1根 |
料酒 | 适量 |
姜片 | 4片 |
盐、鸡粉 | 各少许 |
嫩南瓜炖排骨的做法
准备好材料,葱段、姜片,蘑菇用盐
水洗净,排骨由摊主斩成小段洗净,
玉米、南瓜洗净切块状温水下入排骨焯烫至水微开,关火!捞出排骨热水冲洗干净
小炖锅中加入适量水,放姜片、葱段、料
料酒,下入排骨,水烧开调小火慢炖50分钟放入玉米块,炖15分钟后下入蘑菇炖10分钟
最后下入嫩南瓜炖10分钟左右,加盐、鸡粉调味即可
汤鲜美味!
小贴士
加入蘑菇可提味增鲜。