糖醋藕合烹饪方法窍门 如何做糖醋藕合才好吃

藕的营养价值很高，含有很多微量元素，食用对人身体有好处，能增强我们的免疫力哦。

用料  

糖醋藕合的做法  

1. 1.面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约1分钟等用。
   藕切片，两片为一组，底部别切断。
   2.将肉末嵌入每组藕片的两片之间。

2. 3.锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
   4.炸至金黄色，起锅装盘等用。
   

3. 5.将锅里的油全部盛出后，往锅里加少许水，放入白糖小火慢熬。
   6.熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、鸡精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
   7.倒入藕盒拌匀起锅装盘即可
   一盘美味的糖醋藕合就完成了！