用料
| 醋 | 50克 |
| 葱 | 2根 |
| 老抽 | 15克 |
| 料酒 | 20勺 |
| 生抽 | 15克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 姜 | 5片 |
| 肋排 | 800克 |
小美糖醋小排的做法
排骨5分钟/50度/速度5洗干净待用
油+生姜用3分钟/120度/小勺反转
排骨、酱油、冰糖、盐、料酒一起加入，30分钟/V/反转小勺
最后10分钟加入醋
最后五分钟：勾芡用淀粉加少许水从量杯空倒入锅里，结束后3秒钟120度速度裹浆上色出锅
小美糖醋小排做法 食材 步骤
烹调艺
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