糖醋小排2烹饪方法窍门 如何做糖醋小排2才好吃

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糖醋小排2的做法步骤图,糖醋小排2怎么做好吃

用料  

排骨,醋,冰糖,老抽 姜片,盐

糖醋小排2的做法  

  1. 小排清水泡半小时去血水(也可凉水下排骨煮一下撇沫,晾干)

  2. 1勺油润锅,炒排骨吐油(没焯水时),姜片,料,一点老抽炒上色,开水莫过排骨,大料,花椒,桂皮。加陈醋,煮20分

  3. 中间再加陈醋,快收汁时放冰糖,盐,之后不要盖盖子,容易胡,一勺醋出锅,放些芝麻