用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 番茄沙司 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 水 | 30克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 油 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
酸甜开胃的黄花鱼的做法
黄花鱼买回来先用两克盐均匀涂抹，冰箱冷藏腌制1-2天。要吃的当天把鱼洗净，如图分成两边，用厨房纸吸干水分
![酸甜开胃的黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸甜开胃的黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
两面裹上淀粉，锅里放入稍多的油，中火煎至两面金黄、肉熟，然后盛起
![酸甜开胃的黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸甜开胃的黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红辣椒丁、水、茄酱、糖、盐、淀粉拌匀，倒入另一口锅里，煮沸后煮至浓稠，尝下酸甜度，然后淋在鱼上
![酸甜开胃的黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸甜开胃的黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洒上葱花
![酸甜开胃的黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸甜开胃的黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
酸甜开胃的黄花鱼做法 食材 步骤
烹调艺
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