甜的面包吃腻啦,这次试试咸口的,顺便消耗下家里的咖喱
用料
面团 | |
高筋面粉 | 250g |
水或牛奶 | 100ml |
鸡蛋 | 1颗 |
干酵母 | 3g |
味好美油咖喱(代替黄油) | 30g |
内陷 | |
土豆 | 中等大小一个 |
猪肉末或其他肉末 | 适量 |
好梦多咖喱块 | 一块 |
咸口-咖喱土豆面包的做法
除油咖喱外的,面团材料混合均匀,再加入油咖喱搅拌(面包机和面程序,两次),然后,启动发酵程序
发酵的时候,准备内馅,土豆切成丁,放水中火煮熟,加入肉末,咖喱块,继续炖煮(炖煮时间不宜过长,土豆会烂),汤汁成浓稠状就好了。
面包发酵完,分成6等份,将内馅包入,成三角状。
放入烤箱再发酵1小时左右,上下火175度,烤制25分钟。适合喜欢荤食的朋友~
小贴士
面团量是参考450g面包的用量,大家可以根据自己经验调节各类材料的用量