美妙的咖喱融合小米的独特口感,就是好滋味的咖喱小米蛋糕
制作时长:60分钟
8个
用料
山姆会员商店小米 | 1杯 |
水 | 2杯 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
玉米油 | 3大勺 |
香菜 | 一大把 |
大胡萝卜 | 1根 |
蒜头 | 1个 |
姜 | 少许 |
酸奶油(可以用酸奶或者椰浆替代) | 1/4杯 |
大鸡蛋 | 一个 |
香葱 | 一根 |
咖喱粉 | 2大勺 |
【山姆厨房】咖喱小米蛋糕的做法
准备食材,小米和水按照1:2的比例,加少许盐,煮开后,用小火煮到水收干。需要10-15分钟左右。
将胡萝卜擦丝,香菜香葱,蒜头,姜切碎。
平底锅里放入玉米油,油热后,放入香葱碎爆香后,放入胡萝卜丝,香菜碎炒软后,加入咖喱粉,黑胡椒,盐,拌匀。
煮好的小米饭和炒好的咖喱胡萝卜香菜拌匀
鸡蛋和酸奶油搅打均匀。
鸡蛋酸奶油倒入咖喱小米饭中拌匀。
用手捏成五厘米左右的咖喱小米蛋糕。放入铺好烤纸的烤盘上。
烤箱预热200度,烤15分钟至蛋糕表面变脆即可。
撒上自己喜欢的一切酱汁开始享用。