准备时间：20min
制作时间：10min
用料
| 山姆会员店北豆腐 | 一盒 |
| 猪肉馅 | 150g |
| 洋葱 | ¼个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 香油 | 2茶匙 |
| 胡椒粉 | 2茶匙 |
| 低筋面粉 | 50g |
| 咖喱块 | 一小块 |
| 青豆 | 100g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生粉 | 3茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
咖喱豆腐饼【山姆厨房】的做法
胡萝卜和洋葱洗净，洋葱和胡萝卜切成小丁
![咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第2张]( "咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第2张")
豆腐洗净，切去老皮，切成大块放入滚水焯烫后捞出
![咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第3张]( "咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第3张")
猪肉馅放入盐、香油拌均匀，放入洋葱丁和一半的胡萝卜丁
![咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第4张]( "咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第4张")
再加入豆腐搅碎均匀，放入面粉再次拌匀。
![咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第5张]( "咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第5张")
将食材捏成和一般圆口杯杯底大小的小饼。
![咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第6张]( "咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第6张")
锅中倒入食用油，油温150度左右放入豆腐饼，中火炸两分钟左右至表面金黄，捞出放在油纸上沥干油分
![咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第7张]( "咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第7张")
另起锅，将另外一半的胡萝卜丁和青豆略翻炒一下加入咖喱块和水烧至咖喱块融化，汤汁略稠
![咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第8张]( "咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第8张")
将酱汁浇在豆腐饼上即可
![咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第9张]( "咖喱豆腐饼「山姆厨房」的做法步骤图 第9张")
