咳咳！
我可能是史上第一个把维洲VCE课程的food
technology 课本菜谱搬到下厨房的人ˊ_>ˋ
一般来说～课本上的菜谱都是十分简单的快手菜
一般来说～最后做出来都会出乎意料的好吃
这次要分享的是一道风味醇厚的红薯浓汤
热腾腾的来上一碗再配上卜卜脆的蒜香法棍
哇塞今天就满足了(￣▽￣)
用料
| 玉米油/菜籽油/没有很大气味的油都行 | 1 tbsp |
| 咖喱粉 | 2 tbsp |
| 洋葱 | 1 个 |
| 红薯 | 500 g |
| 水 | 500 ml |
| 椰浆 | 50 ml |
| 不咸的腰果 | 50 g |
| 香菜 | 按个人口味酌情增减 |
咖喱红薯浓汤的做法
洋葱和腰果切成小粒粒
香菜也切成小碎碎
红薯切成1厘米见方的小块油入锅加热
放入咖喱粉和香菜碎碎炒一下～
大概三十秒之后加入洋葱粒粒炒软～加入红薯块块炒一下
倒入500ml水煮开
盖上锅盖煮20-30分钟
直到红薯软软的～烂烂的～关火
倒入50ml椰浆和腰果碎碎～
开始蹂躏红薯(☆_☆)
将锅内的东西全部倒入搅拌机
或者用手持搅拌机
把红薯蹂躏至顺滑(奏是要让她摊着求饶！)盛出～
撒上一丢丢香菜碎
就可以和面包一起！
大口大口的享受吧(￣▽￣)
小贴士
太简单不需要小贴士(￣▽￣)